Diplômée en Sciences Économiques, Christine Bitsch a mis sa curiosité du monde au service de son métier. Étudiante, elle s'engage dans des actions humanitaires au Mali.

Après avoir fait ses armes dans la publicité et la presse où elle participe au lancement de plusieurs magazines dont l'Évènement du Jeudi et Studio, c'est en 1987 qu'elle donne à SIMM le visage qu'on lui connaît aujourd'hui et qui en fait la plus grande base de données comportementales, l'étude de référence des comportements de consommation.

Entourée d'une équipe passionnée et disponible, venant d'horizons très différents, universitaires, diplômés d'école de commerce, mathématiciens, littéraires. Elle crée Consojunior en 2000 et reste "la grande prêtresse du media-marché" que l'on consulte avant une présentation pour avoir l'analyse "à chaud" des tendances et des chiffres.